[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料公仔箱論壇; Q  |/ [) H; X- _0 q
大頭菜 2片公仔箱論壇1 J0 [9 V; l: X- y, f  v" E
白豆腐 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" E* _) Q9 F7 _
小辣椒 2條
8 W) @7 R8 |* mtvb now,tvbnow,bttvb蝦米(剁碎) 半碗
" Q  X* ~$ h1 j4 z, k6 n$ `( u, N5.39.217.77肉碎 適量
0 @( }0 r+ ?( ?# K- ~蔥頭 適量
; F6 F3 K6 }# Y2 U7 Q紹興酒 1湯匙' c3 W3 @* v, a
胡椒粉 少許2 `3 L/ Z" p/ R0 `$ I6 R8 r
鹽 1小茶匙( Y, L/ z' Q& k( z' a) B( x! ~# o
醬油 少許
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# A& w+ b- |2 d5 O! Y/ ^公仔箱論壇做法
% k3 k! X& x" E4 A2 J6 h: Ntvb now,tvbnow,bttvb1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
7 `- r. e; L" U' ~8 r0 [- N2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K# i, h) B2 S- U
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
: m! |# [; }1 N- f" b0 C5.39.217.774.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。公仔箱論壇- G* b, d+ H% |1 D( \. `& l1 ]
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。