[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x  X) o  {* M2 C& A
材料
: o1 {# ?  O5 U" F公仔箱論壇大頭菜 2片
* o- N- j* M4 B" H2 Y* J, Ltvb now,tvbnow,bttvb白豆腐 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 i6 ^7 o; d6 d& ~: ~
小辣椒 2條
+ u5 _& W! K; Y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米(剁碎) 半碗/ I0 Y4 t  m$ L2 s, s: O) c7 D
肉碎 適量
. t1 X% b+ T! {6 c+ D公仔箱論壇蔥頭 適量公仔箱論壇+ U2 o' _$ g1 f' X/ K9 L
紹興酒 1湯匙
+ S6 S; a% I) m& M$ j胡椒粉 少許
+ D( F' r  y, g1 ?8 h, J鹽 1小茶匙
2 V' D) S* f6 l9 [5 T醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I) b( M& C' k2 j+ ^
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做法
6 N0 N% M, ~- }8 t2 Y  q! |1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。. g+ B% N0 u, l  L) I$ ]' N( S
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
  Q( m* A4 n! ?; q% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
7 Y% }" ^# q) T$ T5.39.217.774.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。tvb now,tvbnow,bttvb- D, P' @  i( G5 ?8 x
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。