[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：
* q& q: g7 g' J" s* J% x1 jtvb now,tvbnow,bttvb魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。公仔箱論壇9 o: s  B& \% r, T3 b

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' S7 C5 R& i1 g" q0 Q3 \' E5.39.217.77做法：
" x7 K6 v/ P7 s  Y5.39.217.771.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。
3 c8 e- a- N) ?: `5 h5.39.217.772.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。& U* ^$ l1 d: N# g- f+ E, P3 H
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
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1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: `+ t. Z7 S( M0 s
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。