[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
% P/ H" J% j# G6 s　　做法：
4 [3 v, u( a, N1 H# |　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
& R" U  _' l% J　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。% b$ D1 e$ b+ B- N2 `0 b6 v
　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

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sally2888

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liew9204

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jadelung

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