材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜tvb now,tvbnow,bttvb } \$ i _' M- w
做法：
( H# w8 q$ k" \& ~公仔箱論壇 1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
4 }7 y/ x0 Z( G2 s4 O 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。tvb now,tvbnow,bttvb( p# |1 {- [/ y: n4 M
3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。公仔箱論壇- `0 v- S$ y& g5 I8 P% `
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! a% B" ], z+ H' h8 k公仔箱論壇 飛水後的牛尾
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調料
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一起丟到高壓鍋裡面公仔箱論壇% K" C. I# i* i: w% Z# W
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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