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[西式食譜] 葵 花 健 怡 水 晶 杯

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. F2 S5 z% F; u- ?0 S) M5.39.217.77材 料
* G: k+ V/ r" B" @! p- [5.39.217.77白 蘿 蔔 1/2 條 、 雞 湯 適 量 、 鮮 奶 1 湯 匙 、 蛋 白 2 隻 、 甘 1 條 、 茨 實 ( 浸 腍 ) / 鮮 百 合 / 粟 米 粒 各 1 、 蘆 適 量 ( 灼 熟 ) 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u. |) `) [9 y" }

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做 法$ r& B3 w" Q6 l8 L2 a
1. 白 蘿 蔔 去 皮 後 切 厚 件 , 每 件 挖 空 心 放 上 蒸 碟 , 加 雞 湯 浸 過 面 , 隔 水 蒸 腍 備 用 。
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2. 將 茨 實 隔 水 蒸 腍 後 , 與 鮮 百 合 、 粟 米 粒 、 鹽 、 糖 及 雞 粉 落 鑊 炒 勻 , 再 埋 生 粉 水 埋 芡 , 然 後 釀 入 ( 1 ) 。
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3. 將 甘 切 出 約 10 塊 薄 片 , 然 後 隔 水 蒸 腍 備 用 。 5.39.217.77/ x7 u* p) h; \8 p) k3 j) I# @5 e2 L7 O
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4. 將 蛋 白 拂 勻 , 加 入 半 份 蛋 白 份 量 的 雞 湯 及 鮮 奶 拌 勻 , 放 上 圓 碟 隔 水 蒸 3 分 鐘 , 將 甘 片 圍 碟 邊 , 砌 成 葵 花 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D/ w: |2 O6 {

5 ~; t6 N" \3 {公仔箱論壇5. 將 剩 餘 的 甘 放 入 攪 拌 機 , 加 水 打 成 甘 汁 後 放 落 鑊 , 加 鹽 及 糖 調 味 , 再 埋 生 粉 水 芡 , 淋 上 ( 4 ) , 面 放 蘆 即 成 。
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貼 士
) _4 p. F; ^9 O& v+ |  I1 L2 n( p公仔箱論壇一 份 蛋 白 要 加 入 半 份 雞 湯 拌 勻 , 蒸 出 來 質 感 會 較 實 淨 。
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