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食材
( M9 F! n' T2 F5 J% ]0 C牛腱肉.....1條
! W: _ W. a; M3 V4 A! }tvb now,tvbnow,bttvb開水.....1500cc
7 }9 N# T; W* l, N# {: v9 ?6 I' P公仔箱論壇橄欖油.....適量
. C" D$ c3 P3 D7 u( ~. p0 }" v5.39.217.77大蒜.....2瓣(切片)
3 R! r9 w. O# x2 ?, z4 [tvb now,tvbnow,bttvb西芹.....100g(切丁)
3 T+ F) p7 \0 ^- B1 Y2 E- z, s洋蔥.....100g(切絲)
+ O- N$ B( e- S2 r2 E公仔箱論壇新鮮巴西利.....少許
6 K% E/ o1 n$ N8 x) U黑胡椒/鹽巴.....適量# x' c' O! n/ V; R2 q6 n
高麗菜.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb; n& W; P* l8 H8 B
元素.番茄紅醬.....1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 o5 Q2 @; b
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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程序5.39.217.772 Y( a$ D9 A9 _, G4 l& B) t
1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
8 I4 Y- Y; V& g: n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! x* S% t$ K
2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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4 }8 _+ I) m7 h7 M, }+ Q3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.tvb now,tvbnow,bttvb6 y: Q' g8 H# `3 ^4 D
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.5.39.217.77. V9 f8 O" A& q8 Z) i
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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