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食材* r- J7 l( k8 a
牛腱肉.....1條
/ |3 o4 G! F* j7 X! L" `! g b開水.....1500cc5 Z" _- u" _% m2 N) T$ x
橄欖油.....適量+ x9 _' X# b* B5 ~
大蒜.....2瓣(切片)tvb now,tvbnow,bttvb1 a" }0 T: J0 X' q3 f# e0 `4 n
西芹.....100g(切丁)
# H; r: t5 L0 { G5 Y公仔箱論壇洋蔥.....100g(切絲)
1 R8 k$ n" G5 ^7 O+ U0 j新鮮巴西利.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b, g! S5 [6 ]5 P
黑胡椒/鹽巴.....適量5.39.217.77/ ]+ V* |" L6 O1 {8 f( f* o
高麗菜.....100g(切丁)5 x+ E9 A4 o9 F' K$ n, A7 z
元素.番茄紅醬.....1/2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } v0 Q# ?* ?
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)$ }% T% u% Z2 ~" d9 T+ R P* Z
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' i7 {, W& m/ t4 ], r. `1 S* P' Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).5.39.217.77! q C+ z1 _$ Z6 d7 s8 K
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
7 S/ C. a- ]- b4 F; Y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# |3 I7 r/ F1 Y `1 |' m* E) E
3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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6 @- T" b/ O( B. }, ^ A公仔箱論壇4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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% ]* f$ |9 V( M7 r x1 K# D& o公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.公仔箱論壇# s% D" C1 h+ [2 ^2 z
. B6 E# k, `. N: [5 O1 K+ g- N7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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1 l I |& C) E5.39.217.778. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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