[西式食譜] 金杏甫葵花籽漢堡扒

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材料:         9 _4 G7 c- @7 `( p
牛腩350克（剁幼）、豬肉60克（剁幼）、葵花籽30克（切碎）、土耳其金杏甫50克（切碎）、洋蔥120克（切碎）、甘筍40克（切碎）、香芹20克（切碎）、鮮奶1湯匙、魚露3茶匙、日本豉油1湯匙、有機蔗糖1茶匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻
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1 B* e- P; i" g% `做法:; j& }) O2 I5 H% P5 J* |3 _
1.燒熱油鍋，下洋蔥炒香至軟身，取出備用。5.39.217.771 I1 d/ U; c5 |. e: B
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2.牛腩、豬肉置大碗內，加入杏甫及葵花籽拌勻。5.39.217.77- j# I/ a+ j8 u! }
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3.放入洋蔥、甘筍、香芹、雞蛋、鮮奶、魚露、日本豉油、有機蔗糖及生粉，攪拌至起膠，分成四份，弄成餅形。, e4 B; t2 s* M' c3 A( y

1 }2 w# i8 F5 B/ ?) U9 i5.39.217.774.起油鍋，下餅煎至金黃，轉慢火煎至熟透即成。