[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小tvb now,tvbnow,bttvb: F6 v$ `: k3 c& {
笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。5.39.217.770 x/ L7 `! y% N, Q0 S# a5 }3 B
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1 P- E0 i- M/ C9 j9 r8 i* p  Itvb now,tvbnow,bttvb【做法】& W4 B: S8 c3 E; S" _
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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補虛溫陽，滋陰益氣。