材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
3 C# z% N H8 ]+ U1 _5 o8 b) F4 U調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
# r. r& N8 `! @1 a! J5 G做法:
1 j# x, `( T1 E公仔箱論壇1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用5.39.217.77" I* ~7 p9 ~+ `0 s! y
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用tvb now,tvbnow,bttvb0 V: s7 m3 Z/ z8 J7 a
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 