材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& ?$ l( U& f- O
瑤柱 3粒
/ @. Z" F4 j8 N6 _" o冬菇（浸軟切粒） 4隻8 o8 L* ?/ X% V7 t
蝦乾（浸軟） 8隻tvb now,tvbnow,bttvb1 X) B, I6 G" ^" C* d
乾裢（切片） 2粒
{( X' U$ S1 j5.39.217.77臘腸 1條
' @9 ]6 B0 O/ X- \0 p5 N f* w鴨遤腸 1條
) j, G' ]3 G4 G# N. B; F5.39.217.77金華火腿 1片tvb now,tvbnow,bttvb; i! h% O/ B7 Z1 m
糯米 4杯: P! J- @ E, k: T1 N
上湯 1杯6 Z" O# _+ B# A
水 2杯5.39.217.778 ^8 M, T0 H+ z6 i2 |: t9 W% I9 [
瑤柱水 1/2杯
1 H. t; k4 R' z& @% I+ t, L生油 3湯匙$ c5 m! i+ p4 n, t. k0 Z
裢（切碎） 1粿4 j x6 \) T5 b% k
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製法
' v: `6 F) ` N; ?0 D1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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1 v/ ]3 o3 P7 M3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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4 a% E* _ G, u3 G: _: S3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。tvb now,tvbnow,bttvb+ U( Z8 d1 G- k+ ]
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。公仔箱論壇5 T; [7 E. {/ R9 Q& Q, ~+ x
# |* ^& K" A8 \! P) q公仔箱論壇5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ O6 \0 T0 _ r
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$ }$ W" j" |9 Z3 I+ n( M5.39.217.77調味
; ^) |( _. W" _: d( V& V豉油汁tvb now,tvbnow,bttvb# I' w" k* D: t! a) s: i! H
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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