[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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) u2 Y5 Y' @- q3 v4 s' k材料:     公仔箱論壇1 a: T$ c* J" J1 b# |8 u" y# T
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙5.39.217.77& z' k* x* F8 j; i; {* ?0 V
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調味汁料：
0 M* e* `5 t' X公仔箱論壇可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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  ?, C# ]9 v3 F- ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% P5 B$ a% A9 J  {0 ?0 n: N1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H4 E- r9 {5 J) z4 X

. @! D/ P# l9 x7 B8 O1 u. g公仔箱論壇3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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- P  ~) |9 I: t/ r& f5.39.217.774. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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