[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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1 U8 c; {$ A0 F' B" }/ x+ j材料:     
0 K/ A; B7 F" d; c急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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調味汁料：
& E% X/ y5 O  n公仔箱論壇可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
9 c, y! h- Y0 p$ g1 x# q) _0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% w9 ]8 L  j+ d; A. O) t, B7 dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
' |  D9 I( ?/ g' J, u公仔箱論壇1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
- _& H$ R1 f# p3 L  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }# p) m* v$ P2 _$ X2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。公仔箱論壇' F# v7 t; E+ o" ?: j
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。tvb now,tvbnow,bttvb. j7 o) @( |% \

6 a* Z. Q) P9 z  L* P. c公仔箱論壇4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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