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材料:
% f7 ]; T* i* K$ x9 U' ]7 m& Z9 J5 S5.39.217.77200-250克的雞胸肉2件、車厘茄200克（劃十字）、洋蔥1個（切條）& S F, c2 O0 Q4 e4 ~2 a
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. b6 B: ^2 d! ~ c4 o4 i3 r5 d1 t調味調味料（車厘茄）： 公仔箱論壇6 j5 l( i6 P% E
橄欖油1湯匙、蒜頭1粒、意大利陳醋1湯匙、鹽及黑胡椒碎少許、香草少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! Q) }8 n/ i: g9 r$ A
6 X6 e: o! ` c4 |. u$ `$ s4 e! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 G1 t3 b6 ^6 c: Z4 Y$ q% w: N, O
調味料（雞）： 5.39.217.77; }( Z" ~" H* N! @
鹽1茶匙、黑胡椒碎半茶匙、蒜蓉2茶匙、香草2茶匙、橄欖油2湯匙
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2 m% p, q4 H! K& `# m+ S1 F, q5.39.217.77調味料（洋蔥）：
5 p% S0 |. P- b, c4 ?+ Z& K橄欖油1至2湯匙、鹽少許、意大利陳醋1至2湯匙
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% O5 ^) |7 z: d, u5.39.217.77做法:
* @/ F8 t2 u1 a& h1 N5.39.217.771. 雞胸用調味料搽勻，醃20分鐘；燒2至3湯匙橄欖油，放入雞胸以中慢火煎熟，取出待用。
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2. 燒1湯匙橄欖油，爆炒蒜頭及車厘茄至皮微皺，加其餘調味料拌勻，上碟。
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3. 燒1至2湯匙橄欖油，放入洋蔥，以中火慢炒至淺啡色；撒下適量鹽及意大利陳醋拌勻後上碟，放上雞胸即成。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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