材料:
2 U; s- u1 c. T1 G, E+ g, S: T- B s" Qtvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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調味料（豆苗）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d( w' v- W2 |: _( \. b# R
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 t. F* J5 I; `# L0 e6 u2 h
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芡汁：
2 y. k$ Y% O0 ]7 T4 ?/ D& t水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法: 7 ?4 V& l- H( d: ^8 N2 ]/ N; D
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb. P/ `' M1 u& w& b+ R, |% h, T! j
" c7 f. h+ }; P' \) [ k8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 C, o9 @" J0 j& k' `# c
5 m" C8 j4 |$ G$ l6 K) N3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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6 T5 j# ?- n* w" Y0 x4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。" L* U; p5 J9 ]. H$ p- l y
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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