[中式食譜] 芫 荽 豆 腐 鯇 魚 湯

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. b9 i: i1 ~4 M' v* [$ d. l" B公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb" f* Z: S( _5 N
鯇 魚 頭 腩 2 件 、 有 機 豆 腐 1 磚 、 芫 荽 1 紮 、 薑 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 水 1 公 升
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3 i- f! g& s2 W0 ~/ Z公仔箱論壇1. 鯇 魚 洗 淨 ， 切 出 頭 腩 。 豆 腐 切 件 。
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2 D9 y: T# }7 R2 ^0 m2. 起 鑊 下 少 許 油 ， 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 轉 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 下 水 及 豆 腐 ， 用 大 火 滾 15 分 鐘 。
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3. 下 鹽 及 洗 淨 切 好 的 芫 荽 ， 冚 蓋 熄 火 焗 1 分 鐘 即 成 。( d' t+ `9 }- F) Q; B
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cassey

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