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材 料/ q: U/ {, M: N9 q+ L: H
皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 （ 去 衣 ） 、 葱 2 棵 （ 切 段 ）
$ X2 T5 N& q. P% Z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; N- l. u8 T4 M7 X: I9 D2 I! g
' i4 d/ [$ m. C% h- u公仔箱論壇醃 料公仔箱論壇$ y, v/ l( a' v9 G. [9 V4 v& X% l
生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許5.39.217.77( ]/ i& N8 k- G( i. L
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- k5 s P" r u( Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法
' q+ x# H# V; E W! [( w, t公仔箱論壇1. 紅 葱 頭 切 薄 片 。
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: T" d3 N( |9 q$ ?7 g5.39.217.772. 將 雞 切 成 細 件 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。
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3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 ， 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 ， 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 ， 以 錫 紙 密 封 。 # d. N( m( j( \7 L7 }
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4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 ， 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb! \' R* U- n( _" q" |% O1 l0 x F
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5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 ， 配 搭 燒 雞 ， 吃 時 便 更 開 胃 。5.39.217.77( l+ k+ n3 s+ d U* e Q1 [
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貼 士
* b: s4 g3 \4 m2 o, O燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 ， 以 防 黐 底 。
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發表於 2009-3-31 12:43 PM
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發表於 2009-3-31 06:12 PM
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