[中式食譜] 涼拌金針菇

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& E6 x9 g5 s; ?3 @公仔箱論壇材料' n& B$ p0 v# O, w6 f; D
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）tvb now,tvbnow,bttvb; r6 b4 ~1 f+ p. [/ v
地瓜粉 適量! B: k, L& r( W9 E2 L4 P( H8 z! T6 [
芒果半顆 切絲
" A: R& L' M) \" m/ y大蔥半顆 切絲
+ T$ ^# k6 a3 A4 O7 m公仔箱論壇黃瓜半條 切絲公仔箱論壇+ o& j8 Y6 U. @2 b
拉律花 少許切細5.39.217.77: S* b2 ?5 k! U6 }$ B
花生粉 適量
! O6 i! W6 T: R* r" J5 I' D! J' N公仔箱論壇紅辣椒 一條切絲$ X( U5 R. `+ j8 a3 Y
3 M* t. O( m: C# ?* o8 R9 s; o( R$ G
做法tvb now,tvbnow,bttvb- B& l' ^' }$ j' x6 j
1.金針菇用紙巾吸乾水份。, l& z7 ]$ Z: o
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行. C# k. o" H0 N$ ^
（別捏得太緊實，會破壞口感）。公仔箱論壇# [$ Q8 L' B5 ~0 P8 Y8 L" _; L
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
5 ?& S& p$ ]( Q# n/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
  ?# r: Y; Q) L1 \8 H5.39.217.775.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。