[中式食譜] 涼拌金針菇

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, a1 d5 z  R* |. u* _/ Z& U6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇2 U/ l0 c3 F- k' H0 u6 h- O
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）6 V& Y3 V1 @* w; j1 C& j% Q) }
地瓜粉 適量) A# y( w# J' ?' {
芒果半顆 切絲
  S! V% g0 p: E5 X$ r. I( |大蔥半顆 切絲
$ O. }* ~2 d) V# T; e0 l) y2 i; i黃瓜半條 切絲公仔箱論壇1 ~' `- `* V5 O
拉律花 少許切細5 k% {1 F$ o9 j7 w/ l
花生粉 適量公仔箱論壇5 ^4 L1 A( H) V0 p
紅辣椒 一條切絲
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! W) C$ A5 T- o公仔箱論壇做法5.39.217.77/ U" j- `  N+ g) k  ~8 N0 D$ M
1.金針菇用紙巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb9 K" b& W- N+ z$ r; P# ]: m
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行5.39.217.77/ S; g, ]* O$ K. T: L5 \1 \5 p  k
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
2 n9 E0 `" ]; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。公仔箱論壇0 O& H0 @" F5 M; K
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。# ]: Y0 p2 D( q& E
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。