[中式食譜] 魚頭米粉

starleo

! j6 Z7 f: j9 ^& G
2 j2 X( N: O6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77$ ~/ Z5 }4 Y3 f. Y' L" M9 a
魚頭        半個（炸熟備用）
" A/ L6 R8 t4 Y/ M' I  D8 z2 d5.39.217.77米粉        適量
) R  s7 l: a' g9 E6 o茄子        2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L8 i/ P% r" ]; q5 ]" J3 g& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* E1 Y; E3 i% ]$ T: l3 w
調味料
1 `6 b% B0 L, i: C5 c; w酸菜    少許5.39.217.77/ D$ k# `1 P' \, _1 @6 c
姜       少許（切片）
* ^; Z, J1 j7 A' [0 ]; o7 {; btvb now,tvbnow,bttvb水酸梅 2粒, R* j3 j1 ]  j
生奶    100毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 g6 o/ a1 S# W* `
麻油    少許
. u' K& W  U% F9 |* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }% o8 i& q/ z, |( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ^( F: a% S% o
上湯
; |+ K% B+ U% Y5 t/ W6 _5.39.217.77江魚仔 300克# G4 e" |( w8 S
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
9 Q( n  w, w; X7 {* dtvb now,tvbnow,bttvb9 f% Z- A: O, f6 P9 m8 H+ n
公仔箱論壇3 h- b7 C8 }6 j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q* N  K0 D' K
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
; {9 v/ i6 m/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
& y" I4 `& |0 F, ~: u: ytvb now,tvbnow,bttvb3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
% w* V0 H  [0 S# ^. X3 Utvb now,tvbnow,bttvb
( }( y! L1 I4 h; ^. p: v! l# utvb now,tvbnow,bttvb: g  l) o2 t7 u- _  N# F
注意事項' k6 o" u9 I4 T  H9 U& {  W
1）魚頭必須新鮮。
- X, ~7 A( p$ `" X# X4 p4 G$ Q公仔箱論壇2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。