[中式食譜] 魚頭米粉

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+ n- p) S' X, f  R/ d5 _& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料4 {" F- f' d3 {/ C3 S+ B
魚頭        半個（炸熟備用）5.39.217.77, m' Y7 B: H  ~% G, Y7 S# |
米粉        適量公仔箱論壇5 w. `# n3 a9 X/ u% G
茄子        2粒
4 K- F: E4 t+ Z- d* W8 {9 U+ R& M- x5.39.217.77
/ \, \& [  S: y- F# D3 }公仔箱論壇調味料
3 X: [& N% z5 S5.39.217.77酸菜    少許
2 X1 A3 i/ `, A& O, O5 f+ h6 j5.39.217.77姜       少許（切片）
+ R4 K+ n" J3 M4 f+ p7 b, c水酸梅 2粒
, S" P4 i$ b3 p5.39.217.77生奶    100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 _2 q; D& `- b( M1 Y
麻油    少許
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8 ~8 y6 Y' ^% x8 v6 K公仔箱論壇上湯公仔箱論壇0 y7 K3 Q* |: v  M0 P
江魚仔 300克tvb now,tvbnow,bttvb, D& T. d0 |. j# z2 I- p) J
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）5 ]+ [$ n5 `$ S

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做法
& p$ I/ w' i' i) k! }$ a2 B* j- @+ }公仔箱論壇1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
% d6 H8 n( w, E公仔箱論壇2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。5.39.217.778 V$ y5 [3 a) }0 l* f( T0 [
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb' t5 p! c+ W' z7 s$ c
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注意事項
% [# `4 x6 I- o9 R% V8 v1）魚頭必須新鮮。
5 E9 ?- ]) g8 e3 |, _+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。