[中式食譜] 魚頭米粉

starleo

& R6 _% ?+ Q, _! u2 h6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {! O5 p1 D  C2 V% y7 q材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- ~9 A, s+ y3 N% {# _! i5 `
魚頭        半個（炸熟備用）
4 j; h6 w- i& R1 @% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉        適量tvb now,tvbnow,bttvb/ i5 J5 d7 v$ t4 e: ^" ~
茄子        2粒
2 |- M; i$ T3 p' f1 L( d公仔箱論壇) c2 R( Q  d: B
調味料
# U$ K/ I# [" F0 M+ {# O酸菜    少許* w6 f% f+ @% R. Q* k7 r! ?6 Q1 O
姜       少許（切片）
( y$ G6 `& O) ^) `( K水酸梅 2粒
- X6 z2 d! u4 l) q6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生奶    100毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ j3 d$ l$ a  e' }- E4 J
麻油    少許
, l$ C5 g" S, T4 @2 R公仔箱論壇# d2 `. t' F8 P2 [4 g$ p9 D
5.39.217.77* x1 B2 i3 e: ]5 k. \% Y4 |+ G6 V2 g
上湯* j7 K4 m  a0 u1 K3 f8 \4 ?
江魚仔 300克
1 {9 X8 p5 f* Z4 s* J$ u公仔箱論壇雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }3 K3 z) B2 Q' |3 h0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ L! d! n/ j4 B8 e; N

! o, x& \8 T* B5 W, n$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 V2 R0 s9 o% I1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
3 t' [6 w" Y' F; b: K2 v* {' u; j) X2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
* G& z7 k4 u0 q# U: s& [/ z: x  W; {公仔箱論壇3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。( j8 g- t/ S$ b) s' g% i
+ |9 T: s8 x0 I, p+ O9 [$ P) p
公仔箱論壇  W. I8 f5 g, a* v4 i* z# D
注意事項公仔箱論壇! _' {, _6 Z1 _* w" X1 L$ g
1）魚頭必須新鮮。5.39.217.773 S# P4 Q9 a! M- T
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。