[中式食譜] 港式臘味炒飯

starleo

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. _  o0 x! J! k& f* g* y2 a$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ Z% S' D7 C7 F6 i' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,8 H$ n  d$ x3 t- l; Q0 K
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
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4 x7 W3 S" \$ e8 g9 C! ~做法：+ q7 t0 @3 `8 ~" s# J; y
1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! u5 x' r! R( z8 @* e3 ]
2.加入已攪拌的雞蛋。
% R+ f; v+ ^* a: n9 l9 c公仔箱論壇3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
8 v! L* N5 p0 z! Stvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
8 \# x' f  g3 V- O2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J' e% q. q* o# a- n2 ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
, t; n. M7 T, ^! O8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
2 z6 X+ q6 R" _3 b. U7 o9 D/ ~2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
' I  B9 w% C+ p' A5 Z- Q$ ?* f+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。