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材 料 : 4 g0 r' T, `' a( h6 ?" Y+ t
3 兩豬展
* N* e# Y+ ~5 I @, b& I* a( r, R1 ttvb now,tvbnow,bttvb5 錢麥冬
. d6 B! g1 o2 B9 F) P5.39.217.771 兩雪耳 % u0 B4 v0 d* t+ {' r0 f2 R
5 錢南杏
9 L3 c# p0 b# J- ~" V0 {; T5.39.217.775 錢北杏
( u+ D; g b: m. O4 ^3 錢川貝 (打碎)
4 }& }+ K$ |4 _: v: C4 粒無花果 (開邊)5.39.217.77- ?* |3 O$ k. a' u) `" d/ W1 n
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做 法 : 公仔箱論壇: e O5 E3 M# _
(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。
8 @- {- E& ?- }% p. Y1 r4 D& K(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。& [% j5 ]- S4 t7 p( K
(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 \* Z0 [9 } d/ _8 G1 Y, m
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(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。5.39.217.77- Y9 g# a2 g; A
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。tvb now,tvbnow,bttvb B$ l% l$ ^# P7 K4 P1 w, M8 m* Z
(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、
9 w; a9 D, k# ]- Q6 D& Z% E* ]6 E公仔箱論壇 痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。5.39.217.77( p* \2 J2 h; I$ b" M: L l- Y
(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。' ~% S9 k, }6 N/ r. T
主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。
$ ~2 }( \1 f2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。公仔箱論壇% v% l+ f$ P* F7 f) l6 Y: [
用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。; ~1 L. I/ Z A, D& k; ^- U
(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
! \+ A8 X1 \0 O" X' T x 主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。
6 \+ n* {: y, N; n(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。
' \9 R: k2 ~3 G: M/ W* k5.39.217.77 而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，公仔箱論壇& j! [7 d; j( x/ S
過量會導致呼吸麻痺。
: n; @; }6 V3 [, z9 v2 btvb now,tvbnow,bttvb(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，
: Z0 }3 m% I- R/ y( G6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，0 V f/ X8 p* P5 g0 r% J9 _
用於治療腸燥便秘等症。 |
發表於 2008-12-3 02:15 AM
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