材料:
5 U% Y- i& V8 y) G1 r6 Y公仔箱論壇自發粉 80克
5 h1 s" A5 w/ ]2 y& L. H5.39.217.77吉士粉 20克
+ [1 P$ u: p, k( Q* h& e! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻 $ g$ s3 {( a: v
黃糖 50克
# x0 n7 |! ^ J2 s" \公仔箱論壇白砂糖 30克
1 X- `$ B5 U! j9 C: E# h o. k D牛油 30克
' G# O( E8 ~1 [" p牛奶 60毫升
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8 @ J1 Y) b: m8 e# |( ?+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟:
, z+ v' V& ` c$ `# Y6 C0 H; A' ctvb now,tvbnow,bttvb1. 溶牛油至液體狀態 。
+ P- B2 y) c8 E0 j' l' h2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
- V' T8 a1 y3 S( s公仔箱論壇3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
9 Z. \& t7 E& {0 [' V4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇+ p) `4 e* n. r) c- o! U; C
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
! [: Q2 k* C( Y. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l3 f# x! f( b. D5 Itvb now,tvbnow,bttvb心得:
: v3 ]: z# N9 Q- `* G公仔箱論壇(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
1 R5 N8 _( s. G9 \1 d9 ]5.39.217.77(2.) 黃糖 = brown sugar.
) J: e' U; u4 k% B1 X- Utvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
) K$ L$ ?0 o2 w z7 m, S' r. z(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
" u I) a; @) G/ e6 G(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.( f4 }8 [5 R% n P: u
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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