材料:
) i r- i% `- j/ j$ k$ C. p7 ztvb now,tvbnow,bttvb自發粉 80克
. R9 Y2 f# _+ d+ X+ x. w5.39.217.77吉士粉 20克 5.39.217.77: P) ?$ j- q0 D& I: C
蛋 2隻
8 ^9 L' K, q4 D) z. c! N& S5.39.217.77黃糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# `6 _7 l/ W) x6 y7 x* ~
白砂糖 30克5.39.217.77& l5 Z. S' |4 ?4 K* u
牛油 30克 tvb now,tvbnow,bttvb6 f# c" s! ]$ U: F
牛奶 60毫升
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( K7 t: v" a$ y, n2 c; m' a$ f2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟:
5 T8 n+ {; r) G& |tvb now,tvbnow,bttvb1. 溶牛油至液體狀態 。
/ X. ~" v( Q+ |! Y公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ B5 b7 n9 ^5 Y. Y
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
- L! k$ \% O, E( K- v4. 放混合物於器皿中。
, E; k1 n+ t& @9 e! l6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
" f8 K5 c$ _$ v2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# \- \9 f9 V& }7 e3 @
心得:
" L3 o+ \2 ]% h1 V公仔箱論壇(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
0 q! t% S. [$ @% b( Q m公仔箱論壇(2.) 黃糖 = brown sugar.
, K7 U/ {3 R; d% otvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.7 ~8 ?2 t0 `) T0 o
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.公仔箱論壇( b; {8 a4 o( }
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
5 f/ S3 l2 X0 r# l" ^! Ntvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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