材料:* z/ {. k. J3 ^) X' E6 B6 \
自發粉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d% d' L! |* M
吉士粉 20克
& [8 R" `, j2 D- `) t公仔箱論壇蛋 2隻 公仔箱論壇$ D6 I# D, K* x
黃糖 50克- J( Q, n8 f3 o$ P2 `' ~2 f
白砂糖 30克
4 L( u% y& v" P4 C. ~5.39.217.77牛油 30克 - W t7 ^. b$ l0 ], H
牛奶 60毫升
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& u) U; r" I) Y& ~; C$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb5 u' \( Q) k/ N& R* J$ C3 c+ O
1. 溶牛油至液體狀態 。
- I7 _" g- {8 y2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& k$ y+ S, |( r2 R# ]
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
8 U2 `- | v. C* D5.39.217.774. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇# Q# B, q: K4 \$ V% ^* A3 f+ E( R; A
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
4 j, p6 a* Y- }" p9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 x- ]( w" l- M) p/ D, q
心得:
. i5 l, _, ~$ m! Z+ C- h. d/ ttvb now,tvbnow,bttvb(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.5 R- u! e( @, [. C
(2.) 黃糖 = brown sugar.5.39.217.777 w( ^; d' O" Z. l1 s# J# b
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
% b. D) s( [+ S" w5.39.217.77(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
& Y$ \+ e5 j$ q$ x* ^" g(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
, |$ e$ Q: @7 z. t; s- D5 ^(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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