材料:公仔箱論壇3 B D4 G4 x( G ] e, R
自發粉 80克
9 h3 e: G+ R. n2 d7 z吉士粉 20克
( I) ]3 a3 B7 M* V& ~- y4 P蛋 2隻 $ \4 L8 a. \7 z
黃糖 50克
/ K/ e4 j0 T! T% p/ p5.39.217.77白砂糖 30克
+ [6 c: \' ~2 T' t% n7 Z牛油 30克
( i2 ^1 r3 e$ M+ K# Y: \牛奶 60毫升
& I8 o; n0 o! _- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" D# q9 A' o' `; t
製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb. P I) i) Q E
1. 溶牛油至液體狀態 。
( A& Y6 M$ i8 r+ e0 [ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
; Z' p) m G% E# H) q公仔箱論壇3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇7 i" G" U6 n5 b: \/ y/ V5 U8 d
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?( b8 ]) T% \
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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) [# j1 y' g% I& y& P9 ^: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:
+ C. u0 k- T% [( l(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
0 Z; l% \6 m- H' J0 [ |% _公仔箱論壇(2.) 黃糖 = brown sugar.4 K4 J9 s } ? ^% i
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
2 C$ y/ o8 e" H7 P0 _8 _7 w7 K9 h公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.; |& ?0 o+ |6 |& l% ?
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.9 T5 Z3 e8 J$ G
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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