材料:5.39.217.77; \; [$ }1 t7 Y# s6 r# _9 G
自發粉 80克
4 {: }" W% F6 O; G Z8 Y. p! j( U吉士粉 20克 7 p- Q4 q8 f4 |2 t2 M& }, B1 n% y+ l
蛋 2隻 公仔箱論壇 ^( {3 B. i# y: U" l
黃糖 50克
0 K# F- i' b# \2 c6 L ~+ ~/ {9 E白砂糖 30克
$ l x& U# f' L- b8 x5.39.217.77牛油 30克
/ I. @/ x% c0 ^* t5 G) ?+ _$ X* D公仔箱論壇牛奶 60毫升
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/ a: x F# }3 p$ G2 v. t; l1 G製作步驟:$ J; Q1 m! s# X7 Y% J
1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇 O3 |8 P5 Z- H8 }1 J0 j
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇) b V; ~5 H- Z# K; W, y
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇8 ~/ E9 r2 @ a5 Z( l3 n5 u; M) C
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 x3 B9 ^; N: m# R& B$ I
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, T/ r2 S; w4 l
- V1 ]6 W7 F4 S9 G心得: & B1 X5 r% y% S. l8 S
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
4 v( P/ W7 C, G8 U; i公仔箱論壇(2.) 黃糖 = brown sugar.
' y: c/ e5 q6 F! f- K% ^* a5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
/ n- H2 d; I! _(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
& D2 {1 J0 Y% d8 J1 @8 U公仔箱論壇(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb. K y; L6 x9 O/ b% D6 d5 V
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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