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5 E9 g: i9 P; y8 \: t% [: D/ l l9 e) |材 料5.39.217.77- Q- T- W7 ~! S$ J7 c
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
/ e1 Y5 D, ?+ \7 o. @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X1 l4 W* A! O+ {) ]! A$ K7 s
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天 婦 羅 炸 漿 料0 I9 E7 f. z" W9 n' q- F3 a, l
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
: r$ x" p" y' T& B9 b公仔箱論壇5.39.217.772 M$ \! ?/ O$ N7 K! n# Z( K
" Z1 u( \, |, ^7 D5.39.217.77綠 茶 鹽: f- G# k4 I: t4 c F3 K. E
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克$ A+ U' S) H' v# {
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
$ w4 Y h! n! u5 a( J- Y; j（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
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" _3 t# ~ V m1 r! Q& D做 法
0 b' Q& v/ a6 X9 h' l1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。 ! S8 I5 E: e/ `9 ]5 B4 [
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 1 P! \' j, y& e1 \3 L( [
7 t3 X4 N1 H+ j# L! `) p! N5.39.217.773. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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9 n# ~9 P9 t# L8 I: Y7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ X1 R' p9 k0 B* R* i
! U; h& v3 B2 \0 a/ _3 |. e公仔箱論壇海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
t# e# z/ z7 }) k yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-3-10 12:51 PM
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