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# D" S! P8 [ D. }. _" i2 H* o, C6 Y材 料& g& F$ x( @+ T
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; G( I9 S4 v$ x$ t2 p公仔箱論壇糯 米 粉 150 克 、 水 120 毫 升 、 糖 冬 瓜 50 克 、 炒 香 芝 麻 / 椰 絲 各 1 湯 匙 、 花 生 肉 30 克 、 桂 花 適 量 、 薑 3 片
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb& K$ p* {; S. X$ `0 C! Q9 Y
1. 將 花 生 肉 放 焗 爐 以 160 ℃ 烘 10 分 鐘 ， 去 衣 後 切 成 碎 粒 ， 與 切 碎 了 的 糖 冬 瓜 、 芝 麻 及 椰 絲 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇5 |& U2 M5 Z( d& @* |/ l$ ]
: C4 t8 q/ ?' q, O% b3 h公仔箱論壇2. 糯 米 粉 加 水 搓 勻 成  糰 ， 分 成 直 徑 約 1 吋 大 的 小 糰 。 ( T( R# u, l( o& o, ^
8 P# x, c: q$ E3 [* M6 m# |5.39.217.773. 將 小 糰 分 別 壓 平 ， 包 入 半 茶 匙 餡 料 ， 掐 好 搓 圓 成 湯 圓 。
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4. 燒 滾 一 鍋 水 加 薑 片 ， 然 後 放 入 湯 圓 ， 當 水 再 次 滾 起 ， 轉 慢 火 煮 至 湯 圓 浮 起 ， 盛 起 放 碗 內 ， 撒 上 桂 花 即 成 。
+ w5 j, P: y! e" \% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 Z+ M3 u* x' h1 A& ]7 Ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇: x, h2 E" A: d3 A% }
煮 湯 圓 切 忌 用 大 火 ， 放 下 湯 圓 後 ， 待 滾 起 要 轉 細 火 ， 以 免 湯 圓 發 脹 爆 開 。tvb now,tvbnow,bttvb' n* `0 |4 S( H* J, R
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發表於 2009-3-6 05:39 PM
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