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[中式食譜] 八 寶 冬 瓜 盅

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3 h1 {4 b1 }/ n. F. V材 料
4 g7 s8 D3 ?5 q" @, n# N冬 瓜 1/2 個 ( 約 重 9 斤 ) 、 榆 耳 / 黃 耳 / 竹 笙 ( 濕 計 ) 各 1 、 鮮 蓮 子 15 粒 、 雞 柳 肉 片 3 、 鮮 蘑 菇 片 1 、 夜 香 花 1 小 撮 、 鮮 蟹 肉 / 燒 鵝 胸 片 各 2 、 上 湯 2 碗 、 鹽 適 量 、 勝 瓜 片 2
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: f" N5 A$ e% b" t8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法
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3 d% [( _. N4 M$ [8 C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% o& N% i# s9 ~
1. 將 冬 瓜 的 切 口 位 鋸 齒 形 後 挖 去 瓤 , 用 鹽 擦 勻 內 櫳 , 注 入 上 湯 蒸 3 小 時 至 瓜 肉 腍 。 ) M5 }- M- b' `2 C+ ~

# @6 C( B: ?4 p7 d# \公仔箱論壇2. 將 所 有 材 料 ( 除 夜 香 花 外 ) 水 , 盛 起 備 用 。
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$ ]3 e7 H) }$ `; ~/ m5.39.217.773. 然 後 將 所 有 材 料 ( 除 勝 瓜 及 夜 香 花 外 ) 放 入 瓜 盅 內 燉 半 小 時 , 最 後 加 勝 瓜 及 夜 香 花 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb# x6 P. j& m, Y: y# ~3 _
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蒸 冬 瓜 時 , 除 上 湯 外 , 亦 可 加 雲 腿 骨 入 內 , 令 湯 味 更 香 濃 。# o4 L2 u: O0 q
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