1 P! u; C, ^1 K4 R/ R原料：/ ^% O! h9 l5 w: @, ~
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。5 y0 I+ j* l7 ~/ `
7 @( Z( a1 H; j5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q4 ^2 I; `0 i! h- z
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7 {. i4 g3 P2 Q; H公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J% t; q. ?- t; p' p
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。5.39.217.77: X7 |+ M+ J( G' Z7 {: [3 S
+ G6 t2 @( ]6 x! g* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 S+ c9 o! f3 X& Q% ]
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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2 J2 ?. ?7 Z. d* Z- ^+ ?- Qtvb now,tvbnow,bttvb4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。. t1 e8 M4 S$ c5 T: V1 a) W
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5、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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