" {% @5 b0 ?) ]( L( E5 Ltvb now,tvbnow,bttvb原料：公仔箱論壇2 s: j \# H5 l6 }
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。公仔箱論壇 F2 R2 f% M1 b. ^0 D6 }
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做法：
+ _) U- L( o3 R; s: D/ btvb now,tvbnow,bttvb1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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* v' S$ C1 j5 Q9 r8 z7 a/ d- Q4 n# B) g5.39.217.772、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。" ?! i- \3 P+ c& g- \+ R
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5 K& u" }& c6 p- U: W; @3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。公仔箱論壇) f/ n: K! y: ]8 b
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9 D. H3 u% s9 e l' a' d- w' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。公仔箱論壇/ v8 }: u1 t9 [7 Q- m& r* O
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8 y) F2 k( ?9 p. u% w5.39.217.775、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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