材料: 1 F" u. E% B' s% B
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙( T- `! c8 k& N! I
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調味:
" e7 E! Q5 I/ Q( j7 ` v5.39.217.77雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙5.39.217.77% `2 Y- @0 K- D8 o
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) J8 K0 N( o- B$ B5.39.217.77做法:
6 J" Y& M, k! ~( I( W1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
. l$ t. J* b" }% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h) n( ? n2 Y( q( v公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& a, k2 S" W8 p+ g
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 n/ G' F* W" W, i. j; B6 Q
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( n) y- T+ J+ T
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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