[中式食譜] 生財好市

nt1972

# f7 [, f- c: W% e材料:     
, z  \. `) K' l! p+ N. {* q" @公仔箱論壇史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片
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' d" T9 N* r1 z8 F: {2 n/ c/ H3 S公仔箱論壇調味:     
: P' D7 W6 m! @( |生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量
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& g3 M. Y) x$ V' j. N5.39.217.77做法:     
( ^. I+ `% I8 P: X/ L! n+ y. \tvb now,tvbnow,bttvb1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。7 y# s; z3 D; P2 _

9 b& f  S$ ~; h7 W" W) H5.39.217.772.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。
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, \! b& D5 `. t8 ?3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。
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4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。5.39.217.779 m1 e  N$ y7 O. v$ I- f$ I

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