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+ E9 V; A2 |% B9 b0 \' C% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- `$ ^( k" ~( C5 v2 q9 _8 q帶骨肉雞胸.....1塊5.39.217.77 d" w& w" W; Y4 f0 r* s
胡椒粉.....適量
: v) q5 P& R3 Y. _tvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
( K& y) m3 }% Y" p: J |5.39.217.775 a T0 J6 K7 S
9 ]0 E1 Y% t: D0 Y* `醃料
9 b7 l% c) q8 n0 ]4 K2 i5.39.217.77蝦醬.....1大匙! ^3 f4 U8 d7 g$ n' }1 K
薑.....10公克
, U0 [' x, K8 T" _ ~2 b; m9 w0 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....40公克
# S( s; d' J5 S2 Y" V4 i細砂糖.....1大匙
' j! @# ~. J% K! H; mtvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙
2 l- k% E- s1 E2 `: m" V3 x5.39.217.77魚露.....1大匙5.39.217.77( B, y) L. b+ g& ?+ n3 l# L
小蘇打.....1/4茶匙
. _3 a- H$ M, o+ S9 x* h* |& `5.39.217.77水.....50㏄公仔箱論壇, s! t- W+ W" _. P: G9 F/ D3 d
料酒.....1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb y- r5 m; N4 v3 N
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。公仔箱論壇" z) O# G+ ^: Z
) i- R9 V8 d# `% u0 m$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。5.39.217.778 ?- V# v0 ]2 e# Z8 p+ C8 V! h
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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- g7 h) [1 g" _. d5 A% z公仔箱論壇4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。4 K- A8 k# `; k/ Q. M; x. g
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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