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材料:（二人分量）
! F3 S+ ?' d0 @6 }. S9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風乾火腿.....1片tvb now,tvbnow,bttvb" h4 e! W* A0 \
橄欖油.....30克5.39.217.77! o8 s) f6 s! @- Y" B" _) n
蒜頭(切片).....10克
0 S% f8 `( U% a5 [, e" B# R5.39.217.77鯷魚.....10克
! N6 m) o* o9 B西蘭花.....150克5.39.217.77 m/ j, u9 O# ^7 E
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做法:
6 ]# Z; a* h i' |" D0 Y3 P5.39.217.771.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。
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2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。* n: N/ h6 I% @$ o
" q/ n5 F7 |6 k3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。
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4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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) D6 E8 l4 m/ i n( Q* |4 A1 z5.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。5.39.217.776 ~% d3 J% b& {% `6 e o/ m
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Tips
l( k, F! C. q5.39.217.77這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。
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發表於 2015-2-16 04:03 AM
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