[中式食譜] 臘腸燒賣

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材料:     
9 G8 H% _5 O- D5.39.217.77臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
: `1 b! F! w3 ~3 I$ T, W0 W2 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q" x8 O, W% X6 E/ }4 ?3 \  z& Y

) g2 e4 n& [: s# I% T# \5 M' p調味:     公仔箱論壇9 M, s7 x4 l( t: T8 b4 S
生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法:     公仔箱論壇& b: _/ ^. r4 w2 h! P
1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。/ D3 o( t6 L3 l
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。5.39.217.77) ~/ w) Y* P  e$ X; l% j
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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