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2 @+ C1 D5 f/ B/ A& ztvb now,tvbnow,bttvb材 料
, l! j( v0 Q* k! P! m( S8 S* N公仔箱論壇雞 扒 2 件 、 檸 檬 1 個 （ 切 片 ） 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 檸 檬 汁 150 毫 升 、 砂 糖 3 湯 匙 、 吉 士 粉 1 湯 匙 、 鹽 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙5.39.217.773 ~! d) H# K3 M0 c
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- P. |0 q5 O$ ]; P0 M/ }( k1. 將 雞 扒 的 厚 身 部 份 斜 切 開 ， 略 改 薄 些 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 拌 勻 醃 5 分 鐘 ， 再 下 蛋 漿 撈 勻 備 用 。 公仔箱論壇. H8 j: V g0 g5 P" T5 |
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2. 燒 滾 油 至 大 約 120 ℃ ， 將 雞 件 蘸 上 生 粉 後 下 油 鑊 ， 收 細 火 炸 大 約 5 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C' V: j4 x% V8 r7 S4 ]5 B
( d0 y$ H( F: I" ]) h3. 將 吉 士 粉 加 入 50 毫 升 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。
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6 S h3 U2 o1 e. R$ S/ D: @4. 將 餘 下 的 檸 檬 汁 倒 入 煲 ， 再 下 砂 糖 和 鹽 拌 勻 煮 熱 ， 加 入 幾 片 檸 檬 片 和 （ 3 ） 煮 勻 ， 然 後 淋 上 雞 件 即 可 。+ |' N; g# {# x: b+ S, ]2 e6 J9 {. R9 y) ^
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發表於 2009-4-7 02:33 PM
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