[中式食譜] 銀杏山藥

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7 @$ x$ c% D+ W1 A. E: i材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) l& {0 F: P" z) a; w: q; |, |
山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
( {: _1 w+ F/ ^0 j; Q  k+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀杏(白果)  50克
) [8 P: G/ u% e+ @: D公仔箱論壇雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)
1 W# h1 D. w4 k! ^紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)
" h9 Z" R% B7 |5 ]; |8 ^" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹          50克(切塊)
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. z5 d9 {* }0 M% U3 p. i. ~4 c調味料
0 C% w8 d  D% Y- N, b油       適量
" d& b3 Q3 t3 B$ \: f公仔箱論壇醬油    適量公仔箱論壇/ D# \8 w/ i1 m3 Z- B; P
鹽       適量
. l2 f5 w- R+ K. Rtvb now,tvbnow,bttvb糖       適量/ a7 ]8 d' c; ~. A/ ^3 P" w/ O+ u
胡椒粉 適量
/ C  k" W" C' U8 x3 @+ g公仔箱論壇薯粉    適量(勾芡用)
' X$ ^/ m1 R' _2 X3 Mtvb now,tvbnow,bttvb水       適量tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 M1 W, q. l# t& i' k- t9 `

1 q) T' G. B7 V3 m: s& m9 d
4 Y/ H4 [& u: K4 c7 j4 g/ x3 a" V做法
5 G, E! q* K% O) |tvb now,tvbnow,bttvb1）將所有材料一起爆香。tvb now,tvbnow,bttvb, {( C+ D% e2 s. C* B0 G
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。
4 T1 m/ r  X0 ^% r1 `; o+ X9 |公仔箱論壇3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。公仔箱論壇) \$ f% \# T, w7 E" x' E5 w

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注意9 N4 k4 |& C2 \) l/ @
不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。