[中式食譜] 銀杏山藥

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) L1 x9 p- ^6 N2 m8 w  N% F
山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙): B2 H/ t/ k$ l. w( d
銀杏(白果)  50克tvb now,tvbnow,bttvb  M2 o  z* z+ t! v+ R' W& R: V5 K
雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)4 E2 |6 i4 I& }; a5 x
紅蘿卜       30克(切片後用開水燙), K* V; L) w  x8 b& f6 b! {" s
西芹          50克(切塊)
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3 e# J- D+ G+ y; ^+ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
( \% s* A% X* P9 O公仔箱論壇油       適量
8 c  Y5 a' w% W8 ?/ |tvb now,tvbnow,bttvb醬油    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 E% [8 b+ |$ w
鹽       適量& G( T! B7 T9 u0 K4 r" c
糖       適量5.39.217.773 G4 @3 h( G! x- _, F% h
胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ `& @. W# @0 p* U6 Q) @
薯粉    適量(勾芡用)
8 ~7 W9 e5 s" e' [% R: D' F+ }水       適量
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7 }8 V% s1 F0 v: C; c! X* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 o6 S& o9 X& r  G4 \5.39.217.771）將所有材料一起爆香。7 Q8 k5 z) a3 E) b8 O) T
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。5.39.217.77! z% y, @( R) X9 Y4 [- s3 m
3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。5.39.217.77& Z% q+ ~# o! V; J! y6 Q/ J

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不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。