[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池
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tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 B4 `8 X- e4 r : \  j$ c# S& s6 l, D4 \剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; Z+ n: K: t( N6 y5 s' O. F 9 I# p! H( r' ]+ u: f# y( C公仔箱論壇6 _& l- q7 m" b6 Y5 s( p- G 材料:30-35個 既份量 8 b* s  L% P, A( r$ Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. u  E) L+ f* R 糯米粉3 l1 z9 M. _9 V. Y4 c 600克) , h# s* Q! {5 q. E$ Btvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 3 R' [% L0 Y& I5.39.217.77. o: A  v% z  t7 m8 Y" S6 G4 X . z" q% k( B/ ~% p! F5 [5 Y# O7 ?公仔箱論壇+ q  u+ W$ h# o* Y+ w' }  ?; i ; p* {4 H( z# j$ I公仔箱論壇7 n) f+ i. d9 u7 r# @/ a

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. R, E" H1 h8 Q; T2 W- ?4 B3 \$ N

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 9 n" |+ Q0 D3 P4 Q/ i3 ~9 k公仔箱論壇
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。公仔箱論壇1 ?; m# z' P: _4 ^' x, R
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。tvb now,tvbnow,bttvb6 [/ l1 b- V) h  x' `
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。/ t9 k0 ]/ h* K& j9 n

貼士:4 I8 y$ Q3 h# U4 \6 {5 p: U

1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：+ c' S$ i0 C' K$ Q# m& U
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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) Y, s) O; `5 E/ x" V3 ~/ k5.39.217.773.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !