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[中式食譜] 香 菇 瘦 身 清 雞 湯

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb& o1 z! U( B5 o6 e& ?; }: u
冬 菇 6 朵 、 貝 2 粒 、 雞 胸 肉 2 件 、 紅 棗 4 粒 、 薑 1 片 、 蜜 棗 2 粒 、 酒 1 茶 匙 、 鹽 少 許5.39.217.77* W- O4 p1 m* ~* [) q& b5 w7 }
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% I; p- Z- |/ `4 ^1 x
做 法5.39.217.77- S& Q4 m' V, o! W+ u7 M) Z$ V, `
1. 冬 菇 浸 1 小 時 後 去 椗 , 浸 水 留 用 ; 貝 用 水 浸 1 小 時 泡 軟 , 浸 水 留 用 ; 紅 棗 及 蜜 棗 洗 淨 備 用 。
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2. 煲 滾 水 加 薑 片 , 放 入 雞 胸 肉 燙 , 撈 起 備 用 。 , o/ i) ~: N; k- x: W& }
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3. 另 外 放 適 量 清 水 落 煲 並 煲 滾 , 放 入 冬 菇 、 貝 、 雞 胸 肉 、 紅 棗 及 蜜 棗 , 以 大 火 煮 10 分 鐘 , 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 , 加 入 鹽 及 酒 煮 勻 即 可 。
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1 D! {! `4 m' N" j5 w選 用 價 錢 平 一 半 的 瑤 柱 碎 會 較 化 算 。
酒,係用乜酒呢?普通米酒可以嗎?唔落就又好飲嗎?
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