3 ]# i+ S2 ^2 ~- y/ j5 D+ X2 ^. c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* _. B6 N% c. [
材 料5.39.217.774 T ]' U: Q8 e5 A5 N; B, x, S! S
意 大 利 雲 吞 皮 1 磅 、 美 國 嫩 菠 菜 葉 500 克 、 Ricotta 芝 士 200 克 、 忌 廉 芝 士 200 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 豆 蔻 粉 各 少 許 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） tvb now,tvbnow,bttvb. R" a- P( X# V! A$ o# k' R
! `2 f! X* T2 Q- H- R* [& h公仔箱論壇& t& B" C7 K. b7 W( C' L: Z$ C9 D
汁 料
# _4 Z: s8 q0 J5.39.217.77蘑 菇 2 粒 （ 切 碎 ） 、 忌 廉 100 毫 升 、 牛 油 1 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 橄 欖 油 少 許 、 蒜 茸 1 茶 匙5.39.217.778 g& E7 y- C9 V+ o2 D. `3 B6 ]
, p. k) ]& {6 _7 Q, y做 法
5 _$ J$ b( F0 s1. 將 菠 菜 葉 烚 熟 ， 榨 乾 水 後 切 碎 粒 ， 加 入 Ricotta 芝 士 、 忌 廉 芝 士 、 鹽 、 黑 胡 椒 碎 及 豆 蔻 粉 撈 勻 成 餡 料 。
' P, u9 [9 X: {4 R6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [0 x6 A( D! C' s8 ^5 E# |' g r2. 將 雲 吞 皮 鋪 上 枱 ， 分 別 放 上 1 湯 匙 餡 料 ， 餡 之 間 預 留 2 吋 空 間 ， 在 餡 四 周 掃 上 蛋 液 。
( ?9 N8 h# K0 t; [6 k u* W2 X5.39.217.77
- w$ v; G& h, n1 v, n6 v1 F6 A公仔箱論壇3. 鋪 上 另 一 塊 較 大 的 雲 吞 皮 ， 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 然 後 用 圓 模 裁 成 圓 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb# r7 A# J9 ^) [. O5 a8 C
tvb now,tvbnow,bttvb# _4 M6 i; b; z: h8 A' [. X
4. 燒 滾 一 鍋 水 ， 放 入 雲 吞 烚 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 水 。
' n+ e; x1 s& M U" j+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. H3 u- G% E: ]
5. 另 燒 熱 鍋 加 橄 欖 油 ， 炒 香 蒜 茸 及 蘑 菇 ， 加 忌 廉 及 牛 油 煮 滾 ， 最 後 加 入 3 至 4 隻 雲 吞 炒 勻 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。5.39.217.777 h4 ~+ b: ?4 K6 d5 f* E3 A4 o4 q
; E( {: R! v9 _. w# M7 J3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c# M- [9 V. j+ d8 a. i* p2 J公仔箱論壇$ V s! ]$ n2 _4 D
% O$ E9 v. _% ~8 v, B8 {: e1 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 |4 i5 u) n
貼 士5 T( ~) j% |; p! f$ r
由 於 雲 吞 是 凸 起 的 ， 所 以 冚 在 上 面 的 雲 吞 皮 要 較 下 面 那 塊 大 。
$ o/ a' f+ d* [ |
發表於 2009-3-13 10:58 AM
| 