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& K% y7 l' b- s; @0 Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇7 _) @+ g. v m y0 p
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包 心 芥 菜 2 個 、 蒜 頭 3 粒 、 鹽 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 水 適 量5.39.217.772 Y+ I J1 L/ t$ [" I! q
! |% P/ } ~$ t( G# J公仔箱論壇做 法5.39.217.777 n$ ~+ ~4 a0 Z% @8 b6 v
1. 芥 菜 撕 開 外 層 的 葉 不 要 ， 取 中 心 較 嫩 綠 的 葉 ， 洗 淨 再 切 條 備 用 。 公仔箱論壇7 }/ W0 J( k2 y5 |8 o
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2. 將 蒜 頭 拍 一 拍 ， 略 剁 成 粗 粒 備 用 。 公仔箱論壇& T" j9 V2 v U' V- I) X: M' x
0 ?3 i! G/ T* e* l" \8 p# h3. 煲 滾 水 ， 下 芥 菜 汆 水 ， 倒 出 過 冷 河 。
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v3 I/ q0 o# }7 i$ l4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 蒜 頭 ， 加 入 芥 菜 炒 勻 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 糖 ， 埋 生 粉 水 芡 兜 勻 上 碟 。5.39.217.777 D, ?$ ^. |+ R( L8 a+ e0 y
! P5 `: } K, w& ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士: q: u; b- A! O: [1 H
芥 菜 汆 水 後 過 冷 河 ， 可 以 令 它 保 持 翠 綠 和 爽 口 。
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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