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5 r3 D! J, s; q+ } V. F a6 p材 料
6 w$ i. O0 V0 ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m u) ?* C8 d- k; P( @& K r
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牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許 # ?4 F: |5 V( s5 Z8 D5 Q
5.39.217.77# x$ R! `6 _' x5 O9 `5 Y9 l8 x
6 _& k2 L& Z' Z. J醃 料
, Y o2 t% K$ V. `& d5.39.217.77生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙
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做 法
+ E! p. \3 { q J- r; r* [& Utvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。
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: q4 \' ~2 e0 s9 t$ ]$ n6 P5.39.217.772. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。 # f( {' T6 G( Q1 O# g! c
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。 , v1 Y! G3 k7 [* ~4 n" c
4 X1 z0 N8 v) X/ _ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。公仔箱論壇+ B- ~8 x7 Z0 x A! `0 @
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* f* i! c2 V* u& Y+ [2 {) Ntvb now,tvbnow,bttvb炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。公仔箱論壇# g( Z) {. M6 r" o9 V" f
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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發表於 2009-3-11 07:35 AM
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