[中式食譜] 炸 蟹 箝

nt1972

0 s7 t% Z5 {) Z% C8 J. l* Utvb now,tvbnow,bttvb* g0 |/ [. O# d4 P; N. j
材 料+ z8 w; L" ^% @+ r0 l
蝦 膠 6 両 、 墨 魚 膠 3 両 、 凍 蟹 箝 6 隻 、 麻 油 1/2 茶 匙 、  麪 包 糠 適 量$ b- B; {* c) O1 N4 b/ [: b# r0 ~- _
2 `1 ~+ I4 o" x
做 法0 ]7 j5 q" C, Y' O( h; r! G& J5 |
1. 蝦 膠 加 入 墨 魚 膠 ， 下 麻 油 搓 勻 ， 再 打 成 膠 。
, r" _( O9 Q, X1 E  {$ v6 s- R, D: _5.39.217.775.39.217.773 s6 {' Q9 k$ d
2. 用 手 唧 成 小 球 ， 將 蟹 箝 釀 入 （ 1 ） ， 留 少 許 箝 尖 出 來 ， 沾 上  麪 包 糠 備 用 。
8 Z* f8 X; k6 N+ c% X* d5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q) q4 f" x3 [4 w$ C3. 燒 熱 油 ， 逐 一 放 入 蟹 箝 ， 用 慢 火 炸 約 5 分 鐘 ， 見 浮 面 轉 為 金 黃 色 和 脹 身 ， 即 可 撈 起 上 碟 。
+ }1 ], {' y5 m7 T' s; O2 N% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h, f- l+ Y; J% @% `tvb now,tvbnow,bttvb4. 吃 時 可 選 擇 蘸 上 大 紅 浙 醋 或 泰 式 辣 醬 。$ S; z# I( M3 ~

7 s% u$ a# b* K; E6 R9 a0 ^; ?  ptvb now,tvbnow,bttvb( Q1 f7 c7 w7 ~( Z0 P6 J
公仔箱論壇4 R& \' W' Y3 ]/ ], t7 \
tvb now,tvbnow,bttvb7 P& x5 O( E$ @0 }) U
5.39.217.77* A- U! S; F  w+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b  @  r6 D9 p7 B
5.39.217.770 i9 h4 d- |% g' z7 K" L
" @: u( s5 U; y5 W( G( e" x% L

# m" ~" N1 V. c) V' s: b! X# M- X貼 士公仔箱論壇5 J# U/ P0 `" k8 C2 d
如 發 覺 急 凍 蟹 箝 有 陣 腥 臭 味 的 話 ， 可 用 胡 椒 粉 、 雞 粉 和 麻 油 汆 水 ， 然 後 才 釀 上 蝦 膠 。5.39.217.77# x+ {! W0 ]9 d2 \: Y) Y4 t& ?: Q