宮保海味卷

master789

原料:tvb now,tvbnow,bttvb9 B# M" u  `: y1 c/ d% z* B6 }( F
素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。
3 w) k8 K( F% Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。% k6 U! ~# C1 B/ X+ ]# `- j( Q
做法:
- E- E7 `6 R' `' H將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。
1 A0 Y) K( T8 ?5 g4 e! w( Atvb now,tvbnow,bttvb6 s* C8 W3 C) F
特色:      
6 ~$ ?3 ]' s' W! }+ d' v6 _色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。