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9 I$ f; j" C# n% r* `! n材料5.39.217.771 ^# b* ~- a0 p7 f
牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d+ t, a1 x6 _ [' s7 C! x
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) R K' l, q5 A- l0 {/ U做法公仔箱論壇! h- n% o; h! w+ D
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。$ u5 e( _+ W( x
, I2 F- y. B1 S. n, h4 |5.39.217.772.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。
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) B( j7 D* F v& t公仔箱論壇3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。6 s' q' b- n7 l% H0 x! n' C
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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