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材料
2 R9 t/ B( W1 k5 G5 r) H牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" C# ]$ O1 C7 e
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 u- j/ j0 U( i
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。公仔箱論壇7 L% }; m1 M( h' T8 K
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 R) |6 `3 w4 I$ }, N3 O
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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; V% f2 Q5 J, ^公仔箱論壇4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。$ f, S" r4 }/ P1 m3 M& H: C
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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