材 料 : 2 隻雞脾
( ?6 d, n! G% o 1 杯金菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! u; W% e) V4 P& @) i
1/2 杯清酒
- Q7 C( }) v' v# |. W6 x5 B5.39.217.77 1 茶匙薑茸
2 k- }& d1 t7 A$ ?1 r 2 茶匙蒜茸
' U( @# U( X% b$ _+ \, D) ~; g 2 小磚腐乳公仔箱論壇- F H# s2 |3 h8 b; X
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醃 料 : 2 茶匙糖
3 _$ g8 c( a3 h' U7 L7 @5 ~& v公仔箱論壇 1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb; a9 C/ e; f( L2 C
2 茶匙生粉
! M1 O/ J+ N8 Htvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽
- D2 d0 f* F: f4 D0 i公仔箱論壇 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f5 C) ?3 D5 C; [/ n$ D
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
5 N O+ p X! ]tvb now,tvbnow,bttvb 少許生粉，泡油至金黃備用。
# a7 M f2 U! p5.39.217.77 (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
5 d6 U0 y0 V' ctvb now,tvbnow,bttvb (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放( a8 i5 i) Z/ u+ [0 e; c$ E
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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