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製法:
/ R8 J2 R( V7 O6 X1 V+ n4 _5.39.217.77豬腳洗淨去毛。
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 B' f3 _5 [
2 D! |9 x2 Y4 f* G) U' Ltvb now,tvbnow,bttvb烚熟雞蛋，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb% b6 y; r) B- ~6 o& g
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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6 C9 N) B* {. Q再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q( B ^# h5 G9 t, X( W8 {1 y
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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