[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:; U( ^1 T% b5 \3 m5 t <ol><li>甜醋5杯5.39.217.77& B. F6 Q0 o4 h1 D <li>酸醋1杯 : K6 l4 V! i& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>豬腳1隻 + W7 r  |7 t- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>冰糖適量公仔箱論壇+ D0 k# c) P8 r  v, x <li>蛋4隻</ol>

製法:5 u, l- \3 }6 s  S- w8 r

5 \3 l  R, c/ S  V/ [5.39.217.77<ol><li>豬腳洗淨去毛。
( z. W% _9 Y' K$ a<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& Z8 T1 L0 H( E# V5 ~
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。6 Y+ t) @# U  I; j5 r
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
  a, {$ m: L/ B) Y! C/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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. C( n5 K3 y! [# r* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：5.39.217.77  B5 U$ y! K$ n) @5 Y2 S9 o

, M) v) b6 z" X4 T1 f& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。