材料及份量:公仔箱論壇/ Y8 [7 C- G4 _4 g8 P8 h" n, ~0 ?
<ol><li>甜醋5杯tvb now,tvbnow,bttvb- C. V! y6 x9 n0 N4 k/ z
<li>酸醋1杯
' W& s# V% V7 P2 h+ r& N$ ?5.39.217.77<li>豬腳1隻公仔箱論壇( F' r9 s. R7 Y% o
<li>冰糖適量
- f" I' s* u# f6 I! R% dtvb now,tvbnow,bttvb<li>蛋4隻</ol> |
製法:
* a! h0 o- Z, y/ ]% r. Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 B$ }8 p8 F( `6 o
<ol><li>豬腳洗淨去毛。
6 U: B5 e$ ~- {% _7 D7 W' Jtvb now,tvbnow,bttvb<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
; l- E0 c1 ~! U' z ^5 |; z4 n+ ttvb now,tvbnow,bttvb<li>烚熟雞蛋，去殼備用。2 v0 T, L! b' V" x9 A. D
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
. ?6 U5 m( Z" `% V: K& Q<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
0 I7 T! I6 ?" F2 K1 g- F( n7 G3 T7 @ K) Q3 z) p. n( q3 f' B, a B
 小貼士 ：2 l6 c( H4 }- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! U& r' s/ z2 V8 z4 `
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
| 