番茄炒大虾
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3 q, } D# `6 D. d' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY烹制材料(两人份)
5 p6 W, V& g% ytvb now,tvbnow,bttvbDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
" u% g( w- R! ^& ^. WDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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3 S# G$ h( R7 ]% m' R( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' }7 ~8 v6 K0 h( {; E+ g/ t
第一步公仔箱論壇4 N' w. J# B, O5 o
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
) F9 Y* T. p& D( ?( a+ C$ ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: v6 L. F; K3 c
) u) L- n7 {5 y! l公仔箱論壇第二步
9 V6 h1 j7 Q' R( S; D: q7 b" E: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。5.39.217.77) Y. d) N9 `; A a
" }& N% C4 V* \8 Y2 e. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77+ ~* P8 n; `2 q( b6 S! _
第三步公仔箱論壇8 n# R, N' `: c8 c) K
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 M) j/ V8 c3 @7 |
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" n i+ n5 V2 `/ m5 ]1 ]5.39.217.77第四步公仔箱論壇- m) J5 i0 ^& l% {) w
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。5.39.217.779 y/ t6 s# T7 W5 A+ t' v& _
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- W$ |% I( q; l4 @tvb now,tvbnow,bttvb第五步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 |8 L7 H ]' ?" p7 f+ b w0 Z
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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4 x' z# b/ M3 [; Q) e5.39.217.77第六步8 a! j5 ~- Q) H) d% ` B+ x" |* |1 Z3 D
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
. \9 i- `9 p0 O' m2 p1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' f7 E2 ?2 P% m/ x. u' c6 Z7 @" r番茄炒大虾完成。
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% t+ {0 I8 t) Y番茄炒大虾厨神贴士
+ N. q5 t2 [( c4 n& {4 Y3 S5.39.217.771、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。5.39.217.77& u+ I3 B$ U2 F! J. b
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。5.39.217.77$ i0 o& \$ g: r/ K& g) {8 y& C
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。, Q" a8 ~4 }/ Z1 s7 N* [$ O$ C
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
2 W& n, \$ J% N9 j0 N$ }9 W: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。7 Q2 G d% K% a
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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