自古以來，醬在調味品之中佔有重要的地位，開門七件事當中，醬亦居其一。據《論語》記載，就連聖人孔子也曾表示「不得其醬不食」。雖說新鮮的食物，無需加任何調味也能美味，但單靠食物本身的味道，有時會略為單調遜色。tvb now,tvbnow,bttvb4 P3 ~& S3 G& @& ~" J
% x: R# B$ O; }. B4 k# g# \新開業的日式鐵板燒店，就以自家五款秘醬作招徠，配以海鮮、肉類等蘸食，能突出食物的鮮味及層次，好有驚喜。! S& ?) ]0 f9 i; q! K
7 q, D& g( |" `5 _+ P# I% utvb now,tvbnow,bttvb甜酸香辣鹹五混醬新店叫「五味鐵板燒」，五味就是指其鎮店的五款秘製醬汁，甜、酸、香、辣、鹹樣樣齊，用以配搭不同的食材享用。這裏以鐵板燒作主打，每日都會從外地引入新鮮生猛的食材。當中包括一級的日本A5和牛、生猛龍蝦、黑豚肉、新西蘭羊架、鮑魚、特大虎蝦等等。當收到客人Order後，師傅便即席在客人面前燒製美食，看着食物在鐵板上冒煙起火，未食已經流晒口水。
( l* z8 L" w2 w) Y' b( w4 C公仔箱論壇
, H8 y7 f$ k1 A( B8 ^% Y6 _tvb now,tvbnow,bttvb燒好後，師傅會因應不同的食材，配上一款秘製的醬汁來提升滋味。這裏的鎮店總廚堂師傅，曾於稻菊、西村、見城等著名日本料理店工作，對食物質素擁有一份堅持，質素欠佳的絕不會用，故食物水準有保證。
% N8 J- S! p* ~, Q4 q5.39.217.77公仔箱論壇, t- O; }# @ Q J7 a; D6 f
靚景平食鐵板餐餐廳位處尖沙咀金巴利道的盡頭，這裏環境較僻靜，店裏面積大且寬闊，中間位置設有鐵板燒長枱，背後設有一幅巨大的楓葉圖案馬賽克牆，襯托出來金光閃閃。原來老闆專誠請來外國的設計師，為餐廳度身設計，而左手邊就是Dining Area，右手邊則設有壽司刺身Bar，讓客人有更多的選擇。公仔箱論壇6 H. ^. W2 }$ I3 G5 w* O% G
公仔箱論壇+ H7 S9 p! c8 Z ?. z0 _
因此，這裏還有多款特色刺身壽司及和食供應，當中牛肉他他，半熟的牛肉入口極嫩，配搭秘製麻汁點食，味道最合拍。而老闆因為想做到靚景、靚食物、低價錢的服務，所以餐廳內特別設計多款抵食的鐵板套餐，二人套餐包括多款新鮮海鮮，還有刺身壽司及和食，埋單四百蚊有找，以質素來計，算是非常抵食。
1 {. D& w" b6 D; L1 H7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m) s- e6 G3 \5 b% ~
. |9 P" { r9 t) a, d
試食報告
( K; Y) D1 s7 M {環境氣氛：5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( k4 ?( p3 }
好味指數：5tvb now,tvbnow,bttvb; |/ u/ G- F* [; U/ g
必食推介：金目鯛薄切、各款鐵板燒5.39.217.778 D) F$ X! ?3 n6 t9 V' [& X o {
人均消費：$200公仔箱論壇- q; ]* s7 b+ ^
|
發表於 2010-9-9 04:25 PM
| 
發表於 2011-10-22 09:59 PM
| 