材料 :
+ Q! W% x1 L# d; v6 K4 u" }4 ?3 F4 J* [% A6 g0 @& @
- 蝦 適量
- 魷魚 適量
- 帶子 適量
- 蔥切段 少許
- 芫茜切碎 少許
粉漿材料 : (小小米桶教法 : (水+蛋) 和 低筋麵粉 的比例約為 1:1 )tvb now,tvbnow,bttvb- S1 u# Q8 R7 ~* H; L2 X! Z8 M
; @5 Q6 p- E- | N! `5.39.217.77- N! s& w/ M* O* v; l
- 低筋麵粉 1 杯
- 蛋 1 隻
- 水約 1/2 杯 (先把雞蛋發好，再加入水至 1 杯份量)
調味料 :
% L$ J' R. J7 w$ ^8 z; L2 P! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l; Q; s2 h4 o( O5 E, x; o公仔箱論壇做法 :
; b2 p% f' C7 R9 H* a5.39.217.776 {+ }$ ^, Q: o4 L4 o" }
- 先將麵粉加水加雞蛋輕輕拌勻，切密太大力 (小小米桶教法 : 最好能把拌好的麵糊放置兩小時，更有彈性)
- 海鮮洗淨，用鹽及胡椒粉醃約 15 分鐘
- 蔥及芫茜洗淨，切好
- 將所有材料加入粉漿中拌勻
- 熱鍋，落少許油，倒入海鮮漿，用慢火煎至兩面金黃色，即成
醋醬油做法 :公仔箱論壇* Y$ F8 F8 ]3 y7 Q4 T
/ l! A6 e4 \8 I' y3 |2 m4 N0 Y7 J. N! w5.39.217.77- 醬油，白醋，檸檬汁，糖，碎芝麻，紅辣椒 各適量拌勻
|
發表於 2007-6-17 05:18 PM
| 