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材料公仔箱論壇) j& D! }$ m" ]% X% T
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量5.39.217.774 e. I7 f7 k& Y
: |, |8 x: u" s* B) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 i9 Q# L' w ~4 P' a! |
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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7 ?6 O) N6 W4 L- M& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花生洗淨後浸水。
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& B; V+ ~& ~+ z5 D+ s! I6 v4 k" v/ u* y5.39.217.773.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。. m5 m, e1 e% q+ J, o# G( T8 h
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。1 ~, T% Y4 p) i# u% E
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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