材料. n% z5 L# N+ O2 v3 i
羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 r- n7 p1 A
9 i% d5 A$ l8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
" ^6 \, l/ i# h0 q& a5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 C2 T" j+ D% [7 `0 M
1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。
t9 {% S2 {) I; h. i' T5.39.217.77
( u0 j6 x) W3 f* q- R6 y& m2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。公仔箱論壇' ?- _6 b; u$ H. N
+ B( F. o/ B7 |: T0 o$ H# x5.39.217.773.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。
1 W& b! p5 D* m. C4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ E- a" \+ t2 m( V$ ~% n
4 o4 R5 c5 R9 I* I% N5 f: F公仔箱論壇燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。
) R& ~7 \, P# X |
發表於 2010-11-16 05:40 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:27 AM
| 