材料5.39.217.77 [- l- x0 ]; @! H3 M
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量* q- r; \: q8 ~- H4 r
& M- U' D! [! ^; w" o- C: Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料4 `5 Q7 f) T4 t) I \/ X6 o! a' q
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法
" x/ o$ d: L. B4 ^1 A9 D1 F1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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[/ A$ C" j F) d1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l4 T# Z+ r. d/ p: I
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。tvb now,tvbnow,bttvb" m) p- @/ q5 G
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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