材料公仔箱論壇2 m7 d1 m% k( e
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量8 T. z+ c# I- t- ^
( P+ T+ P' O) q6 W/ d d9 Y) |/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料6 M8 {& Q( j1 i" I! Q
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法( m T& H" [2 d0 q& }
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% z" O' g1 Q6 p7 v& b
3 u) H. v$ a% p1 T1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* r0 I; G/ d/ }3 f
0 g* Z& Z+ `' a3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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/ Z% {( u6 v+ W2 @/ y* d& Ctvb now,tvbnow,bttvb4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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