材料公仔箱論壇 i8 G$ a7 ~) j1 n. @ C) O
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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醃料5.39.217.77* T0 `1 @$ F; M A" z
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙, C/ n. g; A: U, h7 T8 A
2 o' A Q: n6 B8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ ?) ~3 |2 T
做法5.39.217.77 b3 K; D' |2 G$ t' ?5 j
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。公仔箱論壇2 i; s: q7 z3 h9 }' }* X2 C" c" I
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。% \) u6 r# Z2 P0 ~' H
% s: k; d$ ^" r3 z# b1 u3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。公仔箱論壇- t; v! ?0 ~, S0 H0 \
2 ]$ y5 `; F0 E$ E9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。6 C! o- T( ]# r
; q* R6 f: ]1 n1 D7 [- ]) Y) a5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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