[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料
* u4 W- U' e- v% a1 k& w* F. |蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
( L6 G6 X1 W5 C6 M, [7 [! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
# Z/ u, ]( d# P& N* r- m& r( X5.39.217.771.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u6 e. u2 ?5 v9 C8 b

8 d/ Y+ v& B! G: O5 B4 k) \: I5.39.217.772.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
+ \3 D4 A! a2 w. F: a* }* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W* f' W! I/ A" {2 p+ Y8 o" y. ?3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。
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! ]' R% Q; @) r. a市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。公仔箱論壇- u) f7 M) w3 V: ?

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hippy_123

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