[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: \" Z: [  R% X' A/ }% H, L% x
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆6 a/ k8 }) r. B& O8 l
調味料：
& o( ^- Q0 _/ }0 n( l8 A% y5 k  Otvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
% p+ W8 `6 ]# ?! atvb now,tvbnow,bttvb作法：
, d" F+ L4 H& J1 D) K4 y2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
6 i8 U2 p% @( j- w0 y% k; a公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M2 P# w* h; r5 f8 w+ d+ k
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。