[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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材料：
  \3 o+ j- ^6 R8 f: U2 H2 Qtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
! F& I: t" ?! S6 T公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇* Y; ?6 E$ h2 N) c. X: k
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙5.39.217.777 m. |! }. F4 F& B" d
作法：
% y% {4 T4 ]- x  L# f. m5.39.217.771.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
- I0 ]2 w: H! Btvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。5.39.217.778 I! @# S- |# I* V3 b: O' K+ O8 O
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。